Устройство для обвалки окорочков

Устройство для обвалки (отделения мяса от костей) окорочков птицы предназначено для использования при производстве мясных бескостных полуфабрикатов, колбасных и кулинарных изделий, консервов.

Продукт, полученный в результате обвалки, имеет цельный натуральный вид типа «чулочка», что позволяет расширить ассортимент выпускаемой продукции

Техническая характеристика

Производительность, окорочков/час — около 200

Тип привода — ручной

Усилие привода, кг — не более 5

Обслуживающий персонал, чел — 1

Масса, кг — не более 15