Линия убоя и переработки птицы 3000 голов в час

Линия разделки птицы (производительность 3000 гол/час)

Технологические параметры линии:

Примерная численность персонала — 16 человек (без участка упаковки)

Для данного оборудования убойного цеха необходимо:

• пар или теплоноситель (вода 90°) для ошпаривания тушек 800 кг/час, 3-6 бар.
• горячая вода — 2000 л/час.
• холодная вода — 2700 л/час.
• ледяная вода — 4000 л/час.
• эл. мощность — 35 кВт.
• система каналов вентиляции (отвод пара от ванны тепловой обработки, машин для снятии оперения, отвод пыли на участке навески живой птицы);
• каналы гидросмыва для удаления пера или транспортеры для удаления пера;
• приямок для сбора пера и дальнейшей его перекачки.